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Recettes et techniques

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Tarte citron à la HOPPY YUZU
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Gnocchis fondants, truffe noire et vieux comté, jus de volaille
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Proposée par : Valrhona
Pot glacé Adamo
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Proposée par : Les Vergers Boiron
Dos de sandre et risotto d’épeautre au lait de coco
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Crème glacée Vanille BORA BORA

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L’ail des ours en tapas apéro
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Inspiration givrée du nid’amande
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