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Euro-Toques France

8 Suivis

« Euro-Toques, des artisans cuisiniers européens
au service d’une alimentation saine »

Depuis plus de 30 ans, l’association Euro-Toques France, créée en 1986 à l’initiative de Messieurs Pierre ROMEYER et Paul BOCUSE, œuvre pour la sauvegarde et la promotion des produits alimentaires de qualité et d’origine au sein de son réseau européen de chefs cuisiniers et auprès de la Commission Européenne à Bruxelles, et particulièrement des Directions Générales de l’Agriculture, de la Protection du Consommateur et de la Santé Publique.

Une fois par an à l’invitation du Président de la Commission à l’Agriculture du Parlement Européen, Euro-Toques a le privilège d’être entendue par les députés européens, à qui l’association expose en direct les grands dossiers de la profession.

Ainsi, Euro-Toques est un véritable lobby, partenaire des institutions locales, nationales et européennes, qui participe au processus décisionnel interinstitutionnel, relatif à la production, la commercialisation et à la transformation des produits alimentaires frais.

L’association Euro-Toques France a développé une coordination régionale avec la mise en place de Référents Région pour accueillir, renseigner et communiquer les informations et les actions locales des adhérents.

Ces derniers sont le lien entre les Régions et le bureau pour qu’à chaque Congrès annuel, les problèmes, les initiatives et les suggestions de nos adhérents soient pris en compte.
Les prises de positions, les interventions, les actions d’Euro-Toques servent de base à ses travaux auprès des différentes instances communautaires que constituent la Commission, le Conseil, le Parlement Européen, le Comité Économique et Social.

Événements
Proposé par : Euro-Toques France

Livret recettes « Gibier en Scène » à télécharger

Recette
Proposée par : Euro-Toques France

Religieuse de foie gras et figue de Michel Roth

Recette
Proposée par : Euro-Toques France

Tourte de foie gras et pigeon à la verveine, jus au Porto

Recette
Proposée par : Euro-Toques France

Foie gras poêlé à la noisette, cerise et oignons au romarin, et jus acidulé

Recette
Proposée par : Euro-Toques France

Oeufs à la coque, mouillettes gingembre coriandre

Recette
Proposée par : Euro-Toques France

Petite cocotte d’oeufs en meurette à la bourguignonne

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